Réservation

Atelier de fabrication de saucisses

L’atelier inclut :

  • Des bouchées à l’accueil, durant l’introduction et la présentation de la boucherie.
  • La réalisation, en groupe, de quatre recettes différentes de saucisses artisanales, des astuces pour la préparation et une réponse à toutes vos questions.
  • La totalité du matériel (ex. : boyaux) et des ingrédients, de qualité PLB. Le porc provient directement d’une petite ferme familiale du Québec, où il vit en liberté, à l’extérieur.
  • Un repas à la fin de l’atelier, concocté avec une partie de la production de la soirée.
  • Environ 4 lb des saucisses produites, que chaque participant ramène chez lui.


Tarifs (+ taxes)

Groupe de 8 : 110 $ / personne
Groupe de 7 : 120 $ / personne
Groupe de 6 : 130 $ / personne
Groupe de 5 : 150 $ / personne
Groupe de 4 : 170 $ / personne­­­­

Heures
Atelier sur semaine (du mercredi au vendredi) : 20 h à minuit
Atelier le samedi : 18 h à 22 h

5 + 12 =