Bienvenu chez
PASCAL LE BOUCHER
Mangez moins de viande, choisissez-la mieux!
Histoire et mission
Notre équipe
Pascal le boucher, c’est une équipe de passionnés de bons goûts, de savoir-faire en boucherie ainsi que d’agriculture durable et locale. Faites connaissance avec les membres de l’équipe ici, et venez les rencontrer en boutique!
Nos producteurs
Nous achetons tous nos produits en circuit court, sans intermédiaire entre la boucherie et les producteurs. Nous visitons régulièrement les fermes d’où proviennent nos produits, alors n’hésitez pas à nous poser des questions!
Local
Savoir-faire
Bien-être animal
Durabilité
Artisanal
Saveur
On parle de nous!
Chaque jour, on propose à l’ardoise un choix de sandwichs gourmands qui varient au fil des semaines. Le sandwich PLB, notre classique, est offert la plupart du temps. Pour goûter les autres délices que prépare notre équipe, visitez-nous souvent! Les sandwichs peuvent être accompagnés d’une soupe ou d’une salade de saison.
Description de l’activité
Le groupe (6 à 8 participants) participe à toutes les étapes de fabrication de saucisses artisanales. L’atelier dure environ 4 heures, selon la rapidité des participants et le nombre de questions. Il débute par quelques bouchées, offertes par la boucherie, et se conclut par un repas concocté avec les saucisses fraîchement préparées. Enfin, les participants repartent à la fois avec un savoir-faire unique, mais aussi une partie des saucisses produites durant l’atelier!
