Boeuf nourri à l'herbe
La Ferme d'ORée possède une expertise unique dans l'élevage du boeuf Angus nourri à l'herbe. Essayez-le!
Viandes maturées
Le boeuf Angus et le boeuf Wagyu améliorent énormément avec la maturation en chambre sèche. Nous pouvons facilement aller de 30 jusqu'à 120 jours, dans installation de Pascal Le Boucher et le goût change à chaque étape.
Wagyu
Wagyu means black cow and Kobe is a region, but there are some excellent producers of Wagyu beef in Quebec and we have some on hand at all times
Animaux élevés sur pâturage
Pour le bien-être animal et pour le goût, nous privilégions des élevages sur pâturage si possible. Porc, poulet, poule, gibier, volailles.
Charcuteries
Pascal le Boucher a une excellente gamme de charcuteries sans nitrites. Ajoutez les recettes de l'Atelier d'ORée, et l'expertise de Phillip Viens qui vient nous aider de temps en temps, et vous savez que vous allez vous régaler!
Fonds, Bouillons et plats cuisinés
De nouveaux styles, des couleurs vives et des designs créatifs. Découvrez notre nouvelle collection de styles et d'accessoires.
Produits laitiers
Fromages
Lait
Beurre
Yogourt
Gibier
Cerf rouge, wapiti, sanglier, lapin, lièvre, faisan, caille, canard, etc.
Le gibier se prête naturellement très bien à un élevage sur pâturage et apporte une bonne variation dans notre assiette. Ce n'est pas juste pour Noel!