À l’approche de l’Halloween, il faut bien s’amuser un peu!
Donne 4 momies
Ingrédients
4 saucisses PLB*
1 pâton de pâte feuilletée de votre boulangerie de quartier préférée
1 œuf*
Un peu de lait*
Moutarde jaune ou forte*
*Disponible chez PLB
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F) et chemiser une plaque de papier parchemin.
- Dans un chaudron, mettre les saucisses et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire 5 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Dérouler le pâton bien froid de pâte feuilletée et couper des bandes d’environ 5 mm à l’aide d’une roulette à pizza ou d’un petit couteau.
- Enrouler les bandelettes de la momie autour de la saucisse en laissant un espace vide à une des deux extrémités pour faire les yeux. (Ne pas trop manipuler la pâte; elle se réchaufferait et deviendrait plus collante).
- Placer les momies sur la plaque et les badigeonner de dorure composée d’un œuf battu et d’un peu de lait.
- Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Tempérer et ajouter les yeux en moutarde, et servir avec de moutarde.
Note. Essayez-les avec notre saucisse du mois d’octobre à la courge!
Ce snack de saucisse en pâte feuilletée est délicieux 12 mois par année! On le « déguise » en momie pour le plaisir des menus amusants d’Halloween, mais si on laisse tomber les yeux, on a simplement une collation simplissime que tout le monde aime quelle que soit la saison!
Photo : Rachel Ouellette