Tartine au lardo et ragoût de champignons sauvages

(2019, mai). Nous offrons Ă  la boucherie les champignons sĂ©chĂ©s de GaspĂ©sie Sauvage Produits Forestiers / Wild GaspĂ© Forest Products…. et ça nous a inspirĂ© ce beau p’tit plat gourmand! IdĂ©al pour un brunch, une entrĂ©e gourmande ou un dĂ®ner lĂ©ger. Cette...

Hamburger steak moitié-moitié

(2019, mai). Le 7 mai, on cĂ©lèbre les 3 ans depuis l’ouverture de Pascal le boucher. Avant notre ouverture, nous avions fait une campagne de socio-financement pour nous aider Ă  amasser une partie des fonds nĂ©cessaires pour notre chambre froide. Nous avons Ă©tĂ©...

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