Tartine au lardo et ragoût de champignons sauvages

(2019, mai. Équipe PLB). Nous offrons à la boucherie les champignons séchés de Gaspésie Sauvage Produits Forestiers / Wild Gaspé Forest Products…. et ça nous a inspiré ce beau p’tit plat gourmand! Idéal pour un brunch, une entrée gourmande ou un dîner...

Hamburger steak moitié-moitié

(2019, mai. Équipe PLB). Le 7 mai, on célèbre les 3 ans depuis l’ouverture de Pascal le boucher. Avant notre ouverture, nous avions fait une campagne de socio-financement pour nous aider à amasser une partie des fonds nécessaires pour notre chambre froide. Nous...

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